Le BodyGo recrute !

​Responsable Bar 

Briançon,

​CDD saisonnier, de Avril à Mi-Septembre

FOOD MARKET & PUB La Chaumière, Briançon.

Service de 15H à 23H Ouvert tous les jours jusqu’à mi-septembre 2026

Etablissement Food market - Pub - Hostel

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MISSION PRINCIPALE

Le Chef barman orchestre le service en salle avec motivation et sérieux, la préparation et le service des boissons et d'animations dans un cadre propre et convivial.

• Forme et supervise une équipe de barmen

• Conçoit et prépare les boissons alcoolisées ou non

• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar

• Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients

• Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires

• Maintient un environnement de travail propre et organisé

• Gérer les encaissements, Saisie et suit une commande sur informatique

• Respecte et fait respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

• Clôture et ferme l'établissement

• Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement

• Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar

 

SAVOIR-FAIRE ET COMPETENCES ATTENDUES

Production, Construction, Qualité, Logistique

• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks

• Surveiller la qualité des boissons servies

• Concevoir des recettes de cocktails classiques avec ou sans alcool

• Optimiser l'agencement du bar

• Assurer la maintenance de base du matériel de bar

• Définir des besoins en approvisionnement

• Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement

• Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client

• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

• Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux

• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance

• Maintenir un environnement de travail propre et organisé

• Gestion des commandes de boissons

• Gestion des plaintes clients

• Maitriser les techniques de gestion du stress

• Maîtriser les techniques de nettoyage du bar

• Maîtriser les techniques de présentation de boissons

• Maîtriser les techniques de service au bar

 

Management, social, communication

• Animer, coordonner une équipe

• Transmettre une technique, un savoir-faire

• Former les nouveaux employés aux procédures du bar

• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe

• parler anglais

• Etre rigoureux

• Avoir l'esprit d'équipe

 

Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire

• Gérer une caisse

• Gérer les stock et approvisionnement

 

Normes et procédés

• Planification des tâches et gestion des priorités

• Législation des vins et spiritueux

• Normes de sécurité sanitaire

• Règles de tenue de caisse

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

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Profil recherché

Vous justifiez d’une expérience réussie d'au moins 6 mois minimum sur un poste de responsable bar similaire.

Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe. La maîtrise de l’anglais est indispensable.

Personne sérieuse et dynamique souhaitant vivre une expérience entrepreneuriale en faisant partie d’une toute nouvelle équipe pour notre nouvel établissement. 

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Information contractuelle

• CDD saisonnier (Avril 2026 à mi-septembre). Possibilité de reprise CDI après phase de travaux. Ouverture definitive Hiver 2026.

• 39H / semaine - horaires pouvant variés suivant événement et saison estival) - 2 jours de congés/semaine

• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées

• Possibilité de logement

• Rémunération selon expérience​

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​Plus d'info et Contact :

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Envoi CV et Motivations à bodygorecrute@gmail.com